≪講師プロフィール≫
1995年北海道大学大学院理学研究科博士後期課程修了。博士（理学）。日本学術振興会特別研究員、科学技術振興事業団科学技術特別研究員、工業技術院北海道工業技術研究所任期付研究員を経て、2001年産業技術総合研究所に入所。2009年より現職。同年より北海道大学大学院農学院客員准教授を兼任。現在に至る。

≪講師プロフィール≫
平成22年北海道大学大学院農学院博士後期課程修了。同年、日本甜菜製糖株式会社へ入社し、現在に至る。主な研究テーマ：「製糖副産物の有効利用」、「新たな機能性食品素材の探索」

≪講師プロフィール≫
1955年山口県生まれ。大阪大学大学院修了後、工業技術院大阪工業技術試験所に入所。2001年、産総研ヒューマンストレスシグナル研究センター副研究センター長。2005年、産総研企画本部総括企画主幹。2006年、産総研研究業務推進部門長。2008年、産総研関西センター所長代理。2009年、産総研企画本部企画副本部長。2010年、産総研ライフサイエンス分野副研究統括。2012年4月より、産総研北海道センター所長。