HoPE10月例会のご案内

HoPE10月例会のご案内をお送りします。
今回は、サンマルコ食品株式会社 代表取締役社長 藤井幸大 氏をお迎えします。
創業以来、冷凍コロッケをは じめとする惣菜分野で成長を続けてきた同社は、現在“第3創業期”としてフローズン・店舗・メディカルフードの3 事業を推進。自身の大幅な減量経験を契機に、臨床試験で医学的効果を確認した健康管理食「Dr. Dish」を開発 するなど、生活習慣病という大きな社会課題の解決に挑んでいます。
価格競争が激しい食品業界において「誇りを持って愛され続ける商品づくり」を掲げ、北海道から「カラダにも美 味しい食習慣」を発信する取り組みは、今後の地域産業の可能性を考える上でも大変示唆に富む内容です。試食交流会もありますので、ぜひ多くの皆様のご参加をお待ちしています。
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その他詳細は下記リンクよりPDFをご確認くださいませ。
HoPE10月例会

テーマ： 「 食で社会課題を解決する― 北海道から挑むウェルネス・フードの未来」
～冷凍食品からメディカルフードへ、第3創業期の挑戦～

講師：サンマルコ食品株式会社 代表取締役 藤井 幸大 氏 ≪講師プロフィール≫ プロフィール／サンマルコ食品株式会社 代表取締役社長。1981年札幌市生まれ。米国アカデミー・オブ・アート大学で広告マーケティングを学び、約10年間の海外経験を経て商社に勤務。2013年よりサンマルコ食品に入社し、 2024年代表取締役社長に就任。主力のコロッケを核に“第3創業期”として〈フローズン・店舗・メディカルフード〉の3事業を推進。自身の体重を105kgから51kgに減量した経験を契機に、臨床試験で医学的に効果を確認した健康管理食「Dr. Dish」を開発。日本人の死因の約60％を占める生活習慣病の解決を使命に掲げ、北海道から「カラダにも 美味しい食習慣」を発信している。