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HoPE６月例会のご案内

概要

皆様におかれましては、益々ご清栄のことお慶び申し上げます。

HoPE6⽉例会は、恒例の「道産ワインとチーズの⼣べ」を開催いたします。
今回はワインに詳しい藤井敏彦氏、富永一哉氏に「道産ワインの現状」についてお話頂き、ワイ
ンとチーズのマッチングを味わいます。講演と試食・試飲を通して、道内中小企業が生み出す食
の魅力を味わい、その源泉を存分に語り合って参りましょう。お誘い併せてぜひご参加下さい！
開催日 ６月１２日（水）18：00～20：30
ところ 北海道総合研究プラザセミナー室　（札幌市北区北 19 条西 11 丁目）
参加費 3,000円　（ワイン・食材費として）
統一テーマ 道産ワインの現状について
講演１

講師：株式会社ワインショップフジヰ 代表取締役

藤井　敏彦氏

≪講師プロフィール≫　
昭和３４年３月１２日札幌生まれ
中学まで札幌市中央区北１条西３丁目１－２
フジヰ食料品店４階で、当時の住み込みの従業員さんと共に家族で暮らす
１９７７年３月　札幌東商業高等学校卒業
１９８０年４月　ワインショップフジヰ入社
１９９８年５月　ワインショップフジヰ 代表取締役就任 現在に至る

 
講演２

講師：（地独）北海道⽴総合研究機構　食品加工研究センター
　　　　食品開発部発酵食品グループ

　　　　専門研究員　富永一哉氏
お申込み 参加申込は、HoPE事務局（担当 小村）までご連絡下さい。
メール hope@hokkaido.doyu.jp またはFAX（011-702-9573）でお申し込みください。
（どなたでもご参加いただけます）

 

 

 

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